冬天天气寒冷，抵抗力差的人容易感染疾病。冬天吃什么样的食物能有效帮助我们提高抵抗力，秋冬吃这些食物有什么效果？毫无疑问，无论什么季节，时令蔬菜一定是冬季的首选。现在生物技术相当发达，很多反季节蔬菜注射激素就能开花结果。相对来说，时令蔬菜往往是自然生长的，所以吃时令蔬菜也可以让我们的身体更健康。今天
蔬菜配送小编就给大家介绍几种适合冬天吃的蔬菜。来看看吧！
1.菜花:富含维生素。每200g fresh菜花可为成年人提供一天饮食所需维生素A的75%以上。其维生素C含量更为突出，达到每100g 80mg，比普通大白菜和黄豆芽高3 ~ 4倍，比柑橘高一倍。
2.土豆:和胃，健脾益气。土豆含有大量的维生素B和维生素C等。，对治疗胃溃疡和便秘有效。还能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生。另外，将土豆切成薄片外敷，可以很好的消除水肿。
蔬菜配送告诉你适合冬天吃的蔬菜
3.芋头:芋头富含淀粉，营养丰富。每100克新鲜产品中含有91卡路里、2.4克蛋白质、0.2克脂肪、20.5克碳水化合物、14毫克钙、43毫克磷、0.5毫克铁、10毫克维生素C、0.09毫克维生素B1和0.04毫克维生素B2。含有半乳聚糖，质地柔软滑爽，易于消化，有健胃的作用。非常适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿和老年人的好食品。
4.菠菜和番茄:菠菜中丰富的核黄素是有效预防口腔溃疡、炎症、舌炎和皮炎的重要营养素。番茄具有清热解毒、生津止渴等功效。用于治疗口干、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
5.大白菜:大雪节气空气特别干燥。经常吃大白菜可以有润肠养颜的功效。冬天，大白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，流行“大白菜美如冬笋”、“百菜不如大白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易损伤皮肤，而白菜含有丰富的维生素C和维生素E等营养物质，可以起到很好的美容保健作用。大白菜钙含量丰富，每100g中有43mg钙。一杯煮熟的大白菜果汁可以提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜欢喝牛奶。他们可以通过吃足够的食物获得大量的钙大白菜。白菜中还含有微量的钼，可以抑制人体内亚硝酸盐的形成，起到一定的防癌作用。对于冬天容易上火的人，多吃大白菜可以清火。
