高端餐厅及酒店餐厅蔬菜配送模式
机关事业单位食堂和高端餐厅及酒店餐厅
蔬菜配送这方面在我国的市場空间也是非常大的，这方面现阶段关键或是传统式蔬菜配送行业做买卖的老炮儿的天地，销售市场室内空间为年水流3000亿，每个省区都藏身着许多年配送额上亿的商人。
北京的一下子（主要高端连锁加盟餐厅配送，全新A轮股权融资1.1个亿），北京的绿盛发（北京新发地20年的配送企业，主要公司食堂军队食堂），浙江的明辉股权（新三板上市企业，估价5个亿），重庆的捷翠（年销售额达到2个亿，主要政府机关食堂配送），武汉的汇农（武钢十多万人的食物配送商），广东的望家欢，四川的康源配送这些
高端餐厅及酒店餐厅蔬菜配送模式
在这个行业可以说是领域老炮儿才可以搞起来，针对领域工作经验的需求较高。相匹配着行业壁垒相对性较高盈利也更为丰富，但是因为押账时间长，周转资金会出现一定的问题，沒有资产整体实力的创业人进到该行业必须慎重。大部分每一个二三线城市都是会藏身三五个年配送额上亿商人，这种蔬菜配送商一般是初期凭着資源关联一到2家大顾客，根据长期的掌握做到这一经营规模，可是由于回款缘故周转资金工作压力再往上升也较为难，一般年销售额2个亿是已经是極限。
伴随着生鲜市场升級的加快及其市场批发的迁入，高端餐厅，机关事业单位食堂和酒店采购单位的管理决策也在慢慢向前推动和发展趋势，在受中小型餐厅购置全透明接触互联网的直接影响下，高端餐厅和酒店采购的全透明互联网技术化早已逐渐，北京的一下子便是把握住这一趋向在北京这类蔬菜配送市场竞争非常猛烈的前提下杀出的一只潜力股。
保证这一经营规模的蔬菜配送公司一般供应链这方面很有一套，购置不会再是简易的他从市场批发临时性买买东西，标准品大部分早已进入到了生产厂家，大宗商品标准品的订购一般以中远期购置为主导，例如一个季度乃至一年的订购量来进行购置进而放低采购价格（生产厂家分批号送货），
非标品的一部分大宗商品菜肴早已进入到了原产地（如马铃薯），从仓库视角而言，这一经营规模等级的仓库，大部分都是在3000平以上，挨近市场批发，后面拥有自身详细的供应链管理管理体系，前面早就技术专业企业化运行，会计管理体系，商务接待销售体系都基本建设的较为详细，在人工成本日渐上涨的直接影响下，对信息化管理的关注水平也变得越来越高。
可以这样说，机关事业单位食堂和高端餐厅及酒店餐厅蔬菜配送销售市场，拥有高风险高盈利长回款的特性，合适有一定生鲜食品配送工作经验与此同时资产整体实力强的创业人进到，现阶段中国年销售额过亿，年收益过干万的2B生鲜食品蔬菜配送公司大部分都集中化在这个行业。
