温度：苦瓜始于亚热带，规定较高的温度，耐高温而不耐低温，但根据长时间的栽种和挑选，适应能力较强，10-35℃均能融入。依据实验材料，苦瓜种籽萌芽期的喜温为30-35℃。苦瓜的种皮虽厚，但在40-50℃温开水叶中泡种4-6钟头，在喜温下催牙，通过48钟头就逐渐发芽，60钟头便有70%以上萌芽期。20℃下列发芽迟缓，13℃下列发芽艰难。在25℃上下发芽快而粗大，经15-20天使之可养成4-5片出叶的壮茁。苦瓜结果实的最佳温度为25℃上下，在14-25℃范畴内，温度越越高越有益于苦瓜茎秆的生长生长发育，結果早，生产量高。
光照：
苦瓜归属于短日农作物，喜阳不抗荫。春耕苦瓜，常碰到超低温连阴雨，光照不够，使小苗陡长，茶叶的颜色变黄，茎蔓沉细，结果实期必须极强的光照，充裕的光照有益于植物光合作用，多累积有机化学营养物质，提升座果率，增加生产量，提升质量。
水分：苦瓜喜湿而怕雨涝，在生长期内规定有70-80%的气体相对性温度和土壤空气湿度。如遇长时间的阴雨绵绵气温，或暴雨成灾排水管道欠佳时，茎秆生长欠佳，非常容易产生沤根倒苗和感病烂瓜。
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土壤：苦瓜对土壤的规定不太严苛，适应能力比较广泛，南北全国各地均可栽种。一般以在富饶松散，保土保肥效强的土壤上生长优良，生产量高。
营养：苦瓜对化肥规定较高，假如有机肥料充裕，茎秆生长粗大，叶茎茂盛，结果实多，质量好。尤其是生长中后期，若液肥不够，则茎秆衰微，茶叶的颜色黄绿色，花果少，果子细微，苦涩味增浓，质量降低。因而立即施肥，尤其在結果成熟期规定有足够的氮磷钾肥。
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