夏秋季节较为躁热，人也非常容易躁热，至使肝火旺，因而养肝护肝是当下一定要留意的事，在这儿就为我们介绍一下，服用怎样的蔬菜水果可以养肝护肝。期待能给我们产生些协助。
蒜头：属百合科绿色植物，性辛、温，味辣。肝硬化患者宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取液具备抑菌、抗病毒药、清理血管垃圾等功效。
芥蓝菜：别名蕹菜，性甘、平，含蛋清、脂肪、无机盐、维生素、胡萝卜素等，具备祛毒、清热凉血等功效.
东莞蔬菜配送：可以养肝护肝的蔬菜
胡萝卜：性微温，味甘、辛，含有维生素A原(胡萝卜素)，亦含桂皮醛。本产品颇具营养成分，健脾养胃，生和熟均可食，针对提升肝硬化患者维生素A水准，间接性防止病变的产生具备不错功效。
茼蒿：为十字花科绿色植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、维生素及无机盐。临床实验表明，可减少凝血时间，具备止血方法作用，合适于慢性肝炎有鼻子出血、牙龈流血等症。
包心菜：即卷心菜、包心菜、洋白菜，性平、味甘，含有维生素C、维生素B1、维生素B2,还带有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和痛疼合理。
菌类：类型较多，现多见人力培育，包含菜蘑、口蘑、平菇等，同是蕈类。性平、味甘，含核甘酸、维生素类、蛋清、脂肪和无机盐等。试验证实其含糖量有调整免疫力、抗瘤的功效肝硬化人宜常服用之。
黑木耳：有灰黑色与乳白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白、含糖量。可益胃益气养血，具备润养功效。
藻类：寒性、味咸，含很多碘、藻酸、维生素、蛋清和脂肪等。具备消痰消结之作用。据科学研究其植物甾醇能比较好地抑止血细胞凝集和脂类空气氧化及其抗溃烂。
百合：性平、味甘，含蛋白、脂肪、脱甲秋水仙碱。具备养血柔肝、益肺化痰的功效，并可软坚安神助眠。秋水仙碱具备抗肝千维化和肝硬化腹水功效，常吃百合花可预防肝硬化腹水
番茄：茄科植物，性平，味酸微甘，含有蛋白、脂肪、无机盐、维生素、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具备清热去火、散血疏肝理气之作用，生和熟服用均可。
