食材配送痛点
1、存有食材类目多，经销商来源于不一样问题
食材配送供货的菜肴种类繁多，原料来源于各不相同，单一经销商不能满足采购要求，采购阶段多，配送成本相对高。
2、食材保鲜技术性专业能力，及保鲜耗损率问题
食材配送中绝大多数食材含水量高，保鲜期短，非常容易浸蚀，在配送全过程中必须专门的冷链物流技术装备来确保食材的鲜度，小批量生产配送食材食材忽略了配送行为主体的专业能力，导致食材耗损。
3、不可以立即跟进食材食材价钱变化，导致多余信息差损害问题
食材公司无法按时掌握市场价的转变，而提高了企业成本。许多食品加工厂体现，消费者随便标价，价钱相差比较大，造成交易双方没法产生长期性稳定性的合作关系。
4、采购供货配送不足透明度，导致售后服务及顾客服务错乱问题
采购原料的买家和出卖方欠缺有效沟通，买家的一些提议和意见反馈沒有获得出卖方的合理解决。在调研中，许多食材餐饮业的老总都表明，在原料要求高峰期阶段，一些卖方敷衍塞责，混和不新鮮的原料鱼目混珠，多次体现也无法合理处理。
5、采办销售市场拥挤，导致进销存软件监管问题
采购顾客广泛体现采购全过程中遇上的最繁杂问题包含：销售市场拥挤、原料品质和要求较少等，各自占35%、17%和14%。尽管销售市场拥挤，但又必须在市集上选购食品类，由于越大的市集，食用油价格越划算，品质也就越好。
