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松山湖送菜服务公司告诉你彩椒食用价值

文章出处：新闻动态责任编辑：广东绿田农产品供应链有限公司发表时间：2022-02-21

　　彩椒（又被称为菜椒、甜椒），即管状花目，茄科，辣椒属，辣椒的菜椒（变异）柿子椒。彩椒（又被称为五颜六色甜椒）是甜椒的一个独特系列产品，有黄、红、白、绿、紫、橙等渐变色。

彩椒由出产地南美洲热带气候的辣椒经长期性训化栽种及人工选择，使其果子容积扩大，果实增厚，花药腔数增加，辛辣味消退。彩椒是育种学家运用基本杂交育种技术性培养出来的种类，因为外果皮中的胡萝卜素、原花青素、胡罗卜素和黄酮素的不一样占比造成差异的颜色

彩椒食用价值

食用价值

彩椒中含丰富多彩的维生素A、维生素B、维生素C、β胡罗卜素、糖原、化学纤维质、钙、磷、铁等原素，维生素含量比青瓜、西红柿、四季豆高4-7倍，是蔬菜水果中维生素A和维生素C含量最大的。尤其是在成熟，果子中的营养元素除维生素C含量未提升外，其他营养元素均会提高5倍，因而有完善果甜椒的营养成分更高过寿果甜椒之说。

彩椒主茎又高又大健硕，叶面肥大，花大果大，粒重重150-200g，较大果重可达400g，果实厚，果子完善后有深红色、鲜红色、桔黄、亮黄、黄、紫、绿、白等颜色，外果皮光洁，味甜，质量好。果型美观大方，肉质地脆爽，质量佳，外观好，具备较高的欣赏和食用价值，是一种既可欣赏又可食的高端特点蔬菜水果，行业前景不错，是世界各国温室大棚生产制造的主栽种类之一

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