东莞蔬菜批发教你茶树菇的吃法？茶树菇带有身体所需要的18种氨基酸，尤其是带有身体所不可以生成的8种氨基酸、聚糖、菌蛋清、糖类与碳水化合物等营养元素，其菇柄脆爽可口，味儿芳香。
东莞蔬菜批发公司教你茶树菇的吃法
也有丰富多彩的B族维生素和多种多样矿物原素，如铁、钾、锌、硒等要素都高过其他食用菌，中医学觉得该菇具备补肾壮阳、有利排尿、治腰酸痛、渗湿、健脾胃、治腹泻等作用，是血压高、心脑血管病和肥胖病人的理想化食品类。其美味可口，脆爽爽口，又具备不错的养生保健的功效，是美味可口稀有的食用菌菌种之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到19.55%。所含蛋白中有18种氨基酸，在其中成分最大的是蛋氨酸占2.49%，次之为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。身体必要的8种氨基酸含量齐备，而且有充足的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
1．新鮮的茶树菇在烹调前要清水清洗整洁并沥干水份，可适用小鲜肉或蛋类煎、炒、熬汤。
2．干片先用清水迅速将茶树菇清洗1次，入清水中泡浸35分鐘上下，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放进肉类食品汤里熬汤，也可炒烩、拌凉菜及涮食。
3．茶树菇柄盖厚、气味香郁，不仅适于鲜销，并且适于制做水果罐头、茶树菇原汁、生抽、饮品、度假旅游休闲零食等。
