东莞
蔬菜配送公司告诉你蔬菜采摘后一般是怎样保鲜的,新鲜蔬菜水分含量达到65-95%,在贮藏中容易蒸发脱干,如无法得到赔偿,会造成机构萎蔫、伸展、光泽度消褪,使蔬菜无重力失鲜、减少服用品质。
因此降低贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫适当关键,应依据不一样蔬菜的特点,操纵贮藏时间的自然环境标准,如叶菜的叶片面积比较大,发展叶片、嫩幼叶片的出气孔较多比较大,蒸发严肃认真,在贮藏中容易脱干萎蔫。
因而,要提升贮藏室(库)的空气相对湿度,降低气体主题活动,使贮菜处于高环境湿度条件中,使蒸发实际效果降至最少極限。除此之外,采用适当的包装用品也是跋山涉水保鲜技术性的有效方式。
水分等蒸发强烈的蔬菜宜用防浑浊性的包装制品,该类塑料薄膜归入疏水性,为跋山涉水吸水性可抹表活剂,使塑料薄膜表层转化成薄收缩水,这不但可防浑浊,尚能避免包裝内水分补体结合。
在包裝内还可放进水分蒸发克中药制剂、丁二烯吸收剂、农药杀菌剂、蓄冷剂等,以有利于保鲜。